Erbsenaubergine

Erbsenauberginen sind in Thailand als Zutat in vielen Curries enthalten. Sie haben bestenfalls die Größe von Erbsen, sind von leicht bitterem Geschmack und haben nach der relativ kurzen Garzeit noch einen knackigen Biss. Erbsenauberginen sind frisch in vielen Asiageschäften in Europa zu bekommen, südeuropäische Auberginen können die kleinen Auberginen in Rezepten nicht ersetzen.

Thailändisch: Makhüa Puang - มะเขือพวง

Erbsenauberginen in Thailand
Erbsenauberginen in Thailand 1

Erstellt am: 14.02.2012 - Zuletzt aktualisiert am: 22.12.2012

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