Austernsoße

Austernsoße ist eine fast schwarze Würzsoße, die aus Austernextrakt, Sojasoße, Zucker, Gewürzen und Verdickungsmitteln besteht. Sie schmeckt süßlich, salzig, leicht nach Fisch und hat eine dickflüssige Konsistenz. Für den Einsatz in thailändischen Rezepten empfehlen wir ausschließlich thailändische Austernsoße zu verwenden, da Produkte aus China mehr Salz enthalten.

Thailändisch: Naman Hoi - น้ำมันหอย

Austernsoße in Thailand
Austernsoße in Thailand 1

Austernsoße auf Wikipedia

Erstellt am: 21.01.2012 - Zuletzt aktualisiert am: 22.12.2012

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