View this page in English Zutatenkategorie: Obst
Kaffirlimette
Diese saftarme Zitrusfrucht sieht aus, wie eine verschrumpelte Limone. Die Frucht selber wird in Thailand vor allem in den gestampften...
Limette
Limetten werden in Thailand hauptsächlich für das Säuern von Salaten, Marinaden und Dips verwendet. Ihr Saft ist saurer, als der von Zitronen und...
Mango
Mangos werden in Thailand in den seltensten Fällen von den Thais voll ausgereift gegessen. Vielmehr bevorzugt man hier unausgereifte Früchte, die...
Papaya
Die Papaya findet in Thailand auf mindestens zwei verschiedene Art Verwendung in der Küche: einerseits wird sie - ausgereift, süß und saftig, als...
Tamarinde
Tamarinde sind die Hülsen der Samen des Tamarindenbaumes. Sie enthalten neben den Samen eine süßlich, säuerliche Paste (die sogenannte Pulpa), die...
