Zutatenkategorie: Obst

Kaffirlimette Thailand

Kaffirlimette

Diese saftarme Zitrusfrucht sieht aus, wie eine verschrumpelte Limone. Die Frucht selber wird in Thailand vor allem in den gestampften...

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Limetten in Thailand

Limette

Limetten werden in Thailand hauptsächlich für das Säuern von Salaten, Marinaden und Dips verwendet. Ihr Saft ist saurer, als der von Zitronen und...

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Grüne Mangos in Thailand

Mango

Mangos werden in Thailand in den seltensten Fällen von den Thais voll ausgereift gegessen. Vielmehr bevorzugt man hier unausgereifte Früchte, die...

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Grüne Papaya in Thailand

Papaya

Die Papaya findet in Thailand auf mindestens zwei verschiedene Art Verwendung in der Küche: einerseits wird sie - ausgereift, süß und saftig, als...

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Tamarinde in Thailand

Tamarinde

Tamarinde sind die Hülsen der Samen des Tamarindenbaumes. Sie enthalten neben den Samen eine süßlich, säuerliche Paste (die sogenannte Pulpa), die...

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