Zutatenkategorie: Kräuter

Langer Koriander Thailand

Langer Koriander

Der lange Koriander wird, wie auch der herkömmliche Koriander, roh verwendet. Mit ihm lassen sich zahlreiche thailändische Salate würzen, oder man...

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Süßes Basilikum Thailand

Süßes Basilikum

Süßes Thai-Basilikum kommt dem Geschmack von in Europa verwendetem Basilikum am nächsten, unterscheidet sich aber doch etwas, da es intensiver...

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Thai Minze in Thailand

Thai Minze

Thai Minze wird als Zutat in der thailändischen Küche ausschließlich roh verarbeitet und nicht mitgekocht. Man findet Thai Minze in vielen Salaten...

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Thai Sellerie

Thai Sellerie

Thai Sellerie ist eine kleinere Variante des in Europa häufiger verwendeten Bleichselleries, auch Schnittsellerie genannt. Er hat einen intensiven...

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Zitronenbasilikum in Thailand

Zitronenbasilikum

Zitronenbasilikum hat leicht pelzige Blätter - weshalb es auf englisch auch "hairy basil" genannt wird, und duftet leicht nach Zitrone.

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Zitronengras in Thailand

Zitronengras

Zitronengras ist besonders für die Verwendung in der weltbekannten Tom Yam (eine säuerliche, würzige Suppe mit verschiedenen Inhaltsstoffen)...

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