Zutatenkategorie: Gemüse

Bambussprösslinge in Thailand

Bambussprossen

Bambussprossen sind, wie der Name schon sagt, die jungen Sprießlinge des Bambus, die die Erde noch nicht durchbrochen haben. Für den Einsatz in...

weiterlesen

 
Bananenblüte in Thaniland

Bananenblüten

Das untere Ende der Bananenblüte, der sogenannte männliche Bananenblütenteil, wird in der thailändischen Küche oft als Gemüse zubereitet. Rezepte...

weiterlesen

 
Bittermelone in Thailand

Bittermelone

Bittermelone gehört zu den Kürbisgewächsen und hat einen mitunter intensiv bitteren Geschmack. Je grüner die Frucht, desto bitterer der Geschmack...

weiterlesen

 
 
Bohnensprossen in Thailand

Bohnensprossen

Bei den in unseren Rezepten verwendeten Sprossen handelt es sich ausnahmslos um Mungobohnensprossen. Sie werden in Thailand in verschiedenen...

weiterlesen

 
Cha Om in Thailand

Cha-Om

Die feinen, jungen Triebe einer Akazienbaumart werden in Thailand Cha-Om genannt. Man verwendet sie in Suppen, Eintöpfen, Omelettes oder auch als...

weiterlesen

 
Chinesischer Brokkoli Thailand

Chinesischer Brokkoli

Chinesischer Brokkoli bildet im Gegensatz zu europäischem Brokkoli keine Köpfe aus. Als gedünstetes oder kurzgebratenes Gemüse werden in Thailand...

weiterlesen

 
Chinesischer Blütenkohl

Eingelegter Chinesischer Blütenkohl

Eingelegter Chinesischer Blütenkohl ist eine sehr beliebte Gemüsezutat in vielen thailändischen Rezepten und Gerichten. Er hat einen milden...

weiterlesen

 
Erbsenauberginen in Thailand

Erbsenaubergine

Erbsenauberginen sind in Thailand als Zutat in vielen Curries enthalten. Sie haben bestenfalls die Größe von Erbsen, sind von leicht bitterem...

weiterlesen

 
Frühlingszwiebeln Thailand

Frühlingszwiebel

In Thailand verwendete Frühlingszwiebeln sind feiner und kleiner als die in Europa verwendete Variante, die Stängel sind kaum dicker als...

weiterlesen

 
Indisches Basilikum Thailand

Indisches Basilikum

Indisches Basilikum hat leicht rötlich-violette Stängel und einen intensiven, aromatisch würzigen Geschmack mit Noten von Nelke und Piment.

...

weiterlesen

 

Fragen, Korrekturen, weitere Hinweise? Kontaktformular

Trotz sorgfältiger Recherche können wir nicht für die Richtigkeit und Gültigkeit der Informationen auf Udon-News.com garantieren. Unsere Informationen können fehlerhaft, unrichtig oder lückenhaft sein.

Folge uns

Folge uns auf Twitter

Neueste Artikel

Sponsoren Infos

Suche

Aktuell im Forum